Teran je pridelan in grozdja, ki uspeva še posebej dobro na kraški planoti med Sežano in Komnom. Jerina, z drugim imenom “terra rosa”, ter toplo in suho podnebje mu dajeta značilno rdečo barvo in visoke vrednosti železa ter mlečnih kislin.
Odlično se poda k pršutu, suhim mesnim izdelkom, rdečemu mesu in k jedem z žara.
0,75 l